Los precios medios de los cereales suben en este inicio del año tras dos semanas de descensos leves, salvo en el trigo blando que sigue anclado en los números rojos.
Este pequeño cambio de tendencia, fruto de los lógicos vaivenes del mercado cuando no hay excesiva actividad, no oculta que los precios de los cereales se van a quedar congelados a la espera de ver cómo asimilan los mercados el último informe de la USDA. Dicho reporte trimestral de inventarios al 1 de diciembre ubicaron al maíz en 317.92 millones de toneladas contra 315.76 que esperaba el mercado y 314.62 millones que hubo el año pasado, mientras que en el trigo, los inventarios fueron de 51 millones de toneladas contra 50.32 esperados y sólo en el caso de la soja salieron por debajo de lo estimado al quedar en 85.92 millones contra 86.57 millones, muy por arriba de 78.87 millones del año anterior.
Con este panorama, los precios medios de los cereales registraron una leve tendencia al alza durante la semana comprendida entre el 8 y el 12 de enero, según ha informado la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Las cotizaciones medias nacionales fueron las siguientes: trigo blando, 187,88 euros/tonelada (-0,03 %); cebada, 183,79 euros/tonelada (+0,21 %); cebada de malta, 188,83 euros/tonelada (estable); trigo duro, 217,50 euros/tonelada (+0,38 %), y maíz, 175,76 euros/tonelada (+0,08 %).
En comparación con enero de 2017, los precios del trigo blando han subido un 11,07 % y los de la cebada, un 18,97 %. Por su parte, las cotizaciones del maíz y del trigo duro han disminuido un 0,55 % y un 1,88 %, respectivamente, respecto al mismo mes del año pasado, según Accoe.

FUENTE: AGROALIMENTACIÓN