Según el Sr. Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia (Asociación Valor Ecológico), España ha ingresado por primera vez en el grupo de los 10 países con un mayor consumo de productos ecológicos.
Barrera ha afirmado que, aunque España es desde hace años el primer productor ecológico de Europa y el sexto del mundo, ocupaba hasta ahora un lugar más rezagado en cuanto al consumo interno de estos productos, de los que exporta hasta un 80%.
La demanda interna de productos ecológicos ha aumentado un 45% en los últimos años (un 2% el último año), alcanzándose una facturación interna de 1.453 millones de euros, lo que sitúa a nuestro país entre los diez primeros del mundo en cuanto a consumo de este tipo de productos.
La explicación para este crecimiento reside no solo en la incorporación de nuevos consumidores, sino también en la bajada de precios por una reducción de intermediarios y en un aumento de la producción.
España sigue siendo líder europeo en superficie de cultivos ecológicos, con casi dos millones de hectáreas y el producto más consumido sigue siendo el aceite de oliva virgen extra. Barrera ha destacado que la expansión de la producción vegetal ecológica en España no se corresponde con la de productos cárnicos, cuya reglamentación se implantó con años de retraso y que aún soportan unos costes de producción superiores a la carne convencional.
El reto de este sector en España es lograr que en el 2030 un 20% del consumo interior sea de productos ecológicos, frente al apenas 2% actual, para lo que Barrera ha reclamado que las administraciones primen esta producción en las licitaciones de comidas para centros educativos, residencias o instituciones oficiales. También ha destacado que, junto a la contribución a una alimentación más sana, la producción ecológica colabora a la mitigación del cambio climático, dada la capacidad de absorción de CO2 de estos cultivos.

Fuente: Agroinformación.